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卤丁记是一家以现卤现捞、现捞现卖为特色的卤菜品牌,该品牌区别于传统卤菜操作模式。讲究的就是一个“鲜”字,所有的原材料都是精挑细选而来,以三十多种纯天然配料制成的独家调料包,不添加任何色素和防腐剂、硝盐、辣椒精等添加剂,现场卤制为的就是让消费者品尝到新鲜的卤味。
卤丁记现捞汤料配方是由创始人把自己几十年的卤菜手艺和祖辈留下的中药配方结合调试的,利用传统中草药满足消费者养生的需求,并且兼顾口感美味,试验了数百次,做出了现在的现捞,一经上市,即获得了食客的喜爱。卤丁记为生产出健康美味安全营养的熟食食品,所购买的肉类均为鲜货,更是采用纯净水熬制卤水!
卤丁记还组建新品研发团队不断推出新品,包含鸡、鸭、鹅和其他多个熟食大类,不仅产品丰富,卤香牛肉、排骨、鸭头、鸭脖、肥肠等不同的熟食产品都是各具特色,满足了不同需求的消费者们。真真正正让食客吃的舒心,吃到满意的口味。