扬州九鼎香餐饮管理有限公司自2004年进入餐饮行业,发展态势迅猛,经过短短数年,公司员工1000余人,现集团公司下辖一个名火锅品牌——“石鼎香”,一个扬州名小吃品牌——“必香居”。集团公司被授予“中国烹饪协会火锅专委会执委单位”、“中国火锅领军品牌”、“五星级火锅店”、“江苏省餐饮行业协会火锅专委会副主任单位”、“江苏省餐饮业最具影响力品牌”、“扬州市工商联餐饮商会会长单位”等荣誉称号。
旗下石鼎香品牌还被授予“中华名火锅”荣誉称号,必香居品牌被授予“中国名点”和“中华餐饮名店”荣誉称号。必香居”在传承百年淮扬美食文化的基础上,与时俱进、创新发展,以标准化的操作流程,融入营养健康的饮食观念,为广大消费者营造了 “舒适、快捷、愉悦”的就餐氛围。目前,必香居直营店主要布局扬州及其周边地区,并制定了向省内其他区域跨越发展的中长远计划。必香居的未来就是要成为省内餐饮行业的领航者,并跃居中国餐饮百强之列。公司拥有2万多平米的中央厨房,统一采购、统一生产、统一配送,为各网点营运提供了有力的保障。