港岛记叉烧饭，不同于广式叉烧和日式叉烧，它是研发团队通过用料改良、做法创新研发而 来，港岛记叉烧饭通过长期的市场检验口味要比其他叉烧饭好很多、港岛记叉烧饭采用 特制米饭与五味精心烹制而成，风味独特，肉质纯香，色泽淡黄，香而不腻， 汤鲜味美，营养丰富，种类繁多是广大消费者不可多得的主食好产品，更是特色快餐加盟者的理想好项目。
公司根据消费者需求研发推出的“港岛记叉烧饭”，是为有志投身餐饮业的小本投资者量身打造的快餐加盟好项目，港岛记叉烧饭既承载 了传统叉烧饭味美、滋补的特点，又集快捷、实惠、卫生于一体，港岛记叉烧饭成为了一项 时尚潮流性的餐饮项目，市场潜力巨大，商机无限。
港岛记叉烧饭，是中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，采用一味米饭与五味精心烹制而成，风味独特，肉质纯香，色泽淡黄，香而不腻，汤鲜味美，营养丰富，被评为地区最佳风味之一，港岛记叉烧饭在南方占据一个极其重要的席位。港岛记叉烧饭风味独特，种类繁多。
港岛记叉烧饭拥有特别的风味，其肉质纯香，色泽淡黄，香而不腻，汤鲜味美，将米饭的清香与叉烧肉的浓香完美搭配，使之相得益彰，让人百吃不厌。港岛记叉烧饭开发的叉烧饭包括蜜汁叉烧饭、鱼香茄子叉烧饭、咖喱叉烧饭、番茄鸡蛋叉烧饭等数十样系列口味，种类繁多，满足不同消费者的口味。
港岛记叉烧饭--传承百年技艺 专注港式外卖
火爆商圈 低价开店 味美叉烧 无需厨师 020经营模式 经营无忧
用叉烧，传承百年食光
港岛记，遍访全港岛百余家叉烧老店，从飘荡着叉烧甜香的百年时光中，提炼出集众家所长、又具有一格的叉烧秘方。皮脆、肉腍、汁多、鲜甘--港岛记叉烧。
广阔市场 人人都是客户
大数据显示，2016年港式外卖订餐量同比上升63.151%，然而目前订餐平台上没有正宗港式外卖。港岛记很好的弥补了港式外卖需求空缺，不仅口味正宗，还兼顾了南北口味差异。
白领：主要消费人群，客单价高; 上班族：人群基数很大。客单价较高;
企业职工：批量订餐情况普遍; 团餐：企业餐、会议餐、活动餐、订单量几十单到几百单。
一块美味叉烧的诞生，惊醒你的全部味蕾
选材：“一字梅”的执著，精选一字梅肉，长度只有12公分，重量不超8斤;
烤制：美味叉烧，须烤两次，特制烤炉，三种不同温度，两次烤制;
配料：百年秘辛，港岛记叉烧的奥秘，20余种食材，6道工序调配成汁;
涂糖：麦芽糖的魔法，秘汁腌制30分钟，涂抹特定稠度比例的麦芽糖;
贩售法则：新才够鲜，够新鲜才是好的，食材新鲜，让顾客品尝到较佳的品牌。
六大系列，口味正宗，品质繁多，让每一位食客都会为之陶醉
港式烧腊系列：超值尊贵五宝饭;广式碳烤烧鸭饭;蜜汁厚切鸡排饭;桶子油鸡饭。
方式叉烧系列：香港经典叉烧饭;叉烧腊肠双拼饭;叉烧油鸡双拼饭;叉烧肉饼双拼饭。
港式小吃系列：蜜汁全翅;湾仔咖喱鱼蛋;西贡蒸蛋。
港式便当系列：冬菇肉饼饭;沙田花生排骨饭;盐焗手撕鸡饭。
港式饮品系列：港式手工拉奶茶;青柠红柚。
港式汤品系列：客家菜干猪骨汤;无花果瘦肉汤。